当归有哪些功效与作用
1、补血养血
当归头和当归身都擅长补血养血，另外当归味甘而重，专能补血，因此当归适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。
2、 调经活血
当归头具有调经止痛的作用，当归尾可以活血化瘀，治疗经闭不同，而且当归气轻而辛，故又能行血，因此当归既可通经调经，又能活络止痛，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经的女性。
3、润肠通便
当归头有润肠通便的作用，可以通过补血生津，缓解肠液亏乏导致的大便秘结现象，治疗血虚便秘。
吃当归要注意什么
1、 每次吃多少
当归没有明显的副作用，历代各种医书均记载当归无毒。而生活中服用当归后的副作用，则是人们在使用它时，辨证不正确或是用量过大引起的。 由于当归有补血和活血之效，每人每次食用量不宜过多，最好控制在5-15克，否则，能活血补血的当归便会温燥助火，容易让人发生流鼻血、牙龈出血等问题。
2、当归怎么吃最好
血虚的人用当归身偏于补血，而调经用当归尾则偏于活血，但如果平时用来保健食用，建议用整个当归来泡酒、煲粥和炖汤。
3、 泡酒喝最活血
当归泡酒是一种很常见的食用方法，当归泡酒可以起到很好的活血补血的作用。
4、 泡水、煮粥能调经
当归磨成粉末状，可以用来泡水喝，或放在汤、粥里食用。特别是泡水喝，能起到通便、调经的作用。
5、 炖汤吃更温补
生姜、羊肉和当归这三种食物都具有很好的温补作用，如果再把黄芪和它们搭配在一起，就能够气血双补，有效预防血虚反复发作的情况，尤其适合贫血、头晕、心悸、乏力、面色苍白的朋友喝。
