微波炉蒸大闸蟹要用什么火?
一般用高火蒸。
准备材料：大闸蟹、葱、姜和料酒。清洗螃蟹。螃蟹洗净后，放在盘子上，加入姜片、葱料酒和少量水，放入微波炉中高温加热8分钟，翻转一半。在微波炉里蒸螃蟹时，你必须放一点水，但不要放太多。否则，就不容易掌握蒸煮时间。蒸得太长或太短都不好。在微波炉里蒸螃蟹时，螃蟹的水分会蒸发。加少量的水正好满足这个要求，蒸出来的味道也不那么干。
大闸蟹可以经常吃吗
不建议经常吃。
大闸蟹是冷的。体质健康的人可以帮助补充营养，增强体质。一般来说，他们一次可以吃1~2片。体质差或虚寒的人不应该一次吃太多的大闸蟹，因为吃太多容易增加身体的冷空气，影响他们的体质，进而引起身体不适。大闸蟹一周最好不要吃2~3次以上，以免因积冷引起身体不适。
此外，蟹肉中的蛋白质含量和热量都很高，而且还含有脂肪。肝胃疾病患者最好不要食用或限量食用，以免增加肝、脾、胃的负担。
