醋栗有哪些功效与作用?醋栗有哪些营养价值?

2022-06-02 11:11:10

醋栗有哪些营养价值

醋栗果实营养丰富,含糖5%-11%、有机酸0.9%--2.3%,含有人体所需的18种氨基酸,B1、B2,还含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素,每100克鲜果含维生素C55毫克,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。。含有丰富的碳水化合物、膳食纤维,能够帮助补充营养、消食开胃。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜,减少酒精、辣椒等物质的刺激,保护肠胃,对于肠胃不好的人来说具有很好的功效。

醋栗有哪些功效与作用

1、强健骨骼

富含矿元素,经常食用可预防骨质疏松,尤其是中老年,可适量食用预防骨质疏松。

2、保肝排毒

铁的含量较高,常食用可起到保肝排毒的作用。

3、补气养血

为补养佳品,食疗药膳中常加入补养身体,滋润气血。

4、降胆固醇

含有黄酮类的物质,且富含多种维生素。这些物质具有软化血管和促进血液循环的功效,还可起到降低胆固醇的作用。

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