全球聚焦:旅游 | 山花烂漫美食到 春天来云南龙陵吃花吧

2023-03-09 08:32:48

春天在哪里?在漫山遍野的鲜花里?不,对云南人来说,不吃鲜花的春天是不完整的,棠梨花、石榴花、芭蕉花、棕包花、攀枝花……都是云南人的“菜”,今天想给外地朋友展示的是云南龙陵春天上饭桌的花,你认识几种?


(相关资料图)

黄花

染饭花

染饭花+黄花+糯米=美味黄花团子!每年的这个季节,龙陵人早已把春天染进了饭里!把染饭花用热水泡开,花的颜色就会充分溶解在水中,再把染饭花放进淘好的新米中,蒸出来的米饭黄灿灿的,透着花的清香,放入口中,松松软软、香香糯糯。

白露花

现在正是白露花盛开的季节,盛开的白露花不仅是一道风景,更是一道美食。白露花的做法很多,无论是生吃,还是煮、炸、炖、炒、拌、煎,搭配不同的食材,都能将白露花的鲜美发挥到极致。

玉心花

玉心花,紫红色的花瓣,形似紫玉兰,用它的花瓣做美食也是一绝,花瓣炖鸡蛋、油酥花瓣、煎花蛋饼等都是不错的美食,入口脆香,感觉春天的香气一下子在口腔升腾起来。

螃海花

螃海花和豆粉是最佳拍档,豆粉滑嫩可口,螃海花清爽入味,一口下肚才是好春光的开始!春天的螃海花,不仅开在春天里,也开在了龙陵人的饭桌上。

(龙陵县委宣传部供图)

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