菜心又叫菜薹，是南方的特产蔬菜之一，也是出口的主要蔬菜，被欧美地区视为名贵蔬菜，菜心口感丰富，营养价值极高，能够给人体带来许多的益处，那么菜心的功效与作用及食用禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。
1.润肠通便
菜心当中含有丰富的膳食纤维，食用后可以帮助增加肠胃的蠕动，促进消化，帮助有效排除体内的废物与毒素。
2.清热解毒
中医理论中，菜心味辛，性凉，有清热解毒、散结消肿之效，
3.预防贫血、降胆固醇
菜心当中含有大量的钙、铁、维生素A等物质，食用后可以帮助增强机体的免疫力，预防缺铁性贫血，此外菜心中所富含的维生素C有着很好的降低胆固醇、降血压的效果，高血脂高血压患者可以适当食用一些。
食用禁忌
1.体制较虚、阳虚体制的患者须在医师的指导下谨慎食用
2.小儿麻疹后期，患有疥疮、狐臭等慢性病的患者须少食
3.不可过度食用，否则很容易会引起腹泻等不适症状
以上就是对菜心的功效与作用及食用禁忌的一些介绍，可以看出菜心可以给人体带来一定的保健作用，不过也要注意其食用禁忌，避免不正确食用，对身体造成影响。
